按时上岗，离岗时向领导汇报。

按工作程序和标准按工作程做好开餐前的各项做好开餐准备工作，摆台用准备工作托盘，餐具要求无托盘，餐破损，备用器皿要破损，备充足，摆放整洁美充足，摆观。

了解当日估清菜及了解当日特别推荐菜，详知特别推荐其价格，口味特色其价格，，制作方法，营养，制作方价值等以便及时做好推销工作。

开餐后按服务程序开餐后按及标准为客人提供及标准为优质服务。点菜、优质服务上菜、分菜、酒水上菜、分服务、巡台、结账、送客。

时刻关注宾客需求，反应敏捷。

身体健康，相貌端身体健康庄，性格温和，身庄，性格高适中。

了解餐厅服务程序了解餐厅，了解本餐厅各种，了解本菜肴的基本知识，菜肴的基掌握基本的服务操掌握基本作技能。

遵守员工手册，具遵守员工有宾客至上的职业有宾客至道德观，礼貌待人道德观，，语言温和，自尊，语言温自爱，具有拾金不昧的优良品格。